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Sonho meu!


Hoje pela primeira vez eu me arrisquei a fazer  sonhos de verdade! Pesquisei várias receitas na internet e fiz a minha com algumas adaptações. O resultado foi surpreendente, nunca imaginei que fosse ficar tão gostoso e macio, melhor até que os vendidos na padaria - modéstia à parte! Tanto que quis compartilhar com vocês, a receita é muito fácil:

Massa: 

- 1 envelope de fermento biológico 10g;
- 2 colheres (sopa) de açúcar;
- 2 gemas;
- 1 xícara de manteiga derretida;
- 1 pitada de sal;
- 1 e 1/2 xícara de leite morno;
- 4 xícaras de farinha de trigo. 

Recheio de creme com nozes:

- 1 lata de leite condensado;
- 2 gemas;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 1 colher (chá)  essência de baunilha;
- 3 colheres de suco de limão;
- nozes trituradas.

Preparando o creme:

- colocar em uma panela o leite condensado, as gemas e a manteiga até ferver, misturando sem parar;
- desligar o fogo e acrescentar a essência de baunilha, o suco de limão e as nozes trituradas.
- deixar esfriar.

Preparando a massa:

- misturar bem o leite com o açúcar e o fermento até desmanchar bem as bolinhas;
- acrescentar o restante dos ingredientes (exceto a farinha de trigo), misturando tudo muito bem;
- por último,  colocar a farinha aos poucos até conseguir fazer bolinhas com a massa sem grudar nas mãos;
- colocar as bolinhas de massa numa forma enfarinhada, cobrir com um pano de prato seco e esperar crescer até dobrar de volume;
- assar em forno pré aquecido a 180° por 20 minutos;
- logo em seguida, fritar rapidamente em bastante óleo quente só até ficar dourado e deixar escorrer bem. Por último, deixe esfriar, abra o sonho pela metade sem cortar inteiro, coloque o recheio e polvilhe com açúcar confeiteiro. 

Façam e depois me digam se não ficou uma delícia!

meus sonhos realizados com sucesso!

receita ~ delícia fácil ~ torta de maçã





Ingredientes:

Massa:
3 copos de farinha de trigo;
margarina suficiente para ligar a massa + ou - 200g;
7 colheres (sopa) de açúcar;

Creme 1:
2 copos de leite;
3 colheres de sopa de maisena;
1 lata de leite condensado;
1 gema;
canela em pó à gosto;
maçãs fatiadas finas para colocar em cima do creme 1

Creme 2:
2 copos de suco de laranja natural;
açúcar a gosto;
2 colheres de sopa maisena


Modo de fazer:


- Prepare a massa misturando todos os ingredientes e molde na forma removível ou forma refratária, leve ao forno pré-aquecido até ficar douradinha; Tire do forno;

- Prepare o creme 1 colocando todos os ingredientes (menos a canela) numa panela e leve ao fogo até ficar durinho, depois coloque diretamente na massa já assada, coloque as maçãs cortadas em cima deste creme e a canela por cima das maças;

- Faça o creme 2 misturando os ingredientes numa panela, mexendo até ficar durinho. Coloque em cima das maçãs, espere esfriar e leve à geladeira. Servir geladinho.

Observações: 

O tamanho do copo que usei na receita é do tipo requeijão ou 240ml. 
Com essa massa como base e o creme 1, a torta pode ser recheada com qualquer outra fruta, como morangos e bananas, por exemplo.

Bom apetite!

Arroz doce integral... e gostoso!

Eu sempre gostei muito mais de arroz integral que do branco, mas nunca antes havia experimentado nada doce com ele. Então hoje resolvi  inventar uma receita com os ingredientes que eu tinha em casa. 

Vamos lá então:

- uma xícara de arroz integral cru e lavado;
- duas xícaras de açúcar mascavo;
- água o suficiente para cozinhar o arroz;
- um litro e meio de leite desnatado;
- cravos à gosto;
- canela em pau à gosto;

Como eu fiz:

Primeiro cozinhei o arroz com água, o açúcar, o cravo e a canela, tudo junto. Quando estava cozido comecei a colocar o leite aos poucos, mexendo de vez em quando com uma colher de pau para não grudar no fundo da panela. E assim ficou cozinhando durante umas três horas, mais ou menos, até eu achar que estava cremoso o suficiente para desligar. Tirei do fogo e coloquei em um prato refratário até esfriar, depois coloquei na geladeira (eu gosto de comer o doce gelado).


Algumas considerações sobre esta experiência:

- Com poucos ingredientes e uma forma muito simples de fazer, o doce ficou bem cremoso, simplesmente uma delícia!

- TALVEZ se eu tivesse cozinhado o arroz com bastante água na panela de pressão antes de começar a misturar o leite, ele ficasse pronto mais rápido, PORÉM acredito que não ficaria tão cremoso como ficou. Talvez...

- Se eu tivesse coco ralado em casa, talvez eu colocasse um pouco depois do doce pronto, acho que ficaria muito bom. Eu não tinha coco, mas tinha uva passa e inacreditavelmente, não ficou só gostoso, ficou perfeito!

- Se eu fiz com leite desnatado e ficou MUITO cremoso, TALVEZ com leite integral fique mais ainda. 

- Algumas pessoas costumam colocar leite condensado, creme de leite e até gemada para que o arroz fique mais cremoso. Eu até pensei em colocar também, mas com a quantidade de açúcar que coloquei não senti necessidade de nada além.

- Acredito que mesmo quem não goste do arroz integral será capaz de gostar desse doce, pois ficou mais saboroso do que o que eu costumava fazer com arroz branco, leite condensado e canela em pó.

Está aí o resultado, geladinho e cremoso, do jeito que eu gosto:

Quem aí gosta de panquecas?



Panquecas de beterraba


Hoje fiz uma massa especial e caprichei nos ingredientes saudáveis. Bati bem batido no liquidificador 2 copos de água com 2 beterrabas cozidas e depois coloquei esta mistura numa tigela. Acrescentei farinha de trigo integral até dar o ponto da massa, coloquei dois ovos batidos, um pouco de orégano, manjericão e curry. NÃO coloquei SAL ( muito sal causa retenção de líquidos ). Com todos os temperos na massa e até mesmo pela beterraba, o sal não fez falta nenhuma e ficou gostosa de verdade!

O recheio foi carne picada, refogada com alho, cebola, pimentão, amendoim torrado e molho shoyo (o molho já tem sal, por isso não coloquei sal na carne também).

Como dica, você pode trocar a beterraba por espinafre, couve, cenoura ou qualquer vegetal de sua preferência. O gergelim na massa também fica uma delícia... e claro, colocar sal se quiser e misturar a farinha de trigo integral com a branca ou até usar só a branca... use sua criatividade!

Outra receita inventada, testada, a(provada)!

Bolo integral de beterraba


Mais uma experiência culinária deliciosa!

Segue a minha receita:

Ingredientes

- 2 xícaras (chá) cheias de açúcar demerara
- 3 beterrabas cozidas 
- 3 ovos grandes
- 200 ml de suco de laranja puro
- 2 colheres (sopa-cheias) de margarina 
- 3 xícaras (chá-rasas) de farinha de trigo integral
- 1 colher (sopa-cheia) de fermento em pó.

Modo de preparo

- Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e a margarina até ficar uma mistura homogênea; 

- Acrescente as beterrabas picadas e o suco de laranja, batendo mais um pouco;

- Coloque  a farinha de trigo integral com o fermento em uma tigela (separada);

- Coloque aos poucos a massa do liquidificador dentro da tigela, misturando bem e delicadamente (sem bater) com a farinha;

- Coloque a massa em uma assadeira (eu usei uma redonda com buraco no meio) untada com óleo e com açúcar demerara por cima;

- Leve ao forno pré-aquecido e deixe assando em fogo baixo (180º) por mais ou menos 50 minutos (no meu forno deixei por 1 hora).

- Você pode colocar uma cobertura de chocolate ou qualquer outra cobertura de sua preferência. Eu não coloquei nenhuma porque achei que o bolo ficou com uma cor muito bonita e além do mais, ficou tão gostoso e fofinho que a cobertura nem fez falta. O gosto fica bem parecido com o bolo de cenoura.

- Se preferir, pode usar açúcar branco ou mascavo e farinha de trigo branca.
- Pode fazer com a beterraba crua, eu usei cozida porque sobrou da salada. 
- Pode untar a forma com margarina e farinha de trigo. Eu prefiro o óleo e o açúcar demerara porque o bolo fica com uma casquinha crocante. 


Receita inventada, testada e aprovada, além de ser muito saudável. 
Conheça aqui os benefícios da beterraba.
Bom apetite!

Torta cremosa de carambola

Passo a passo, clique para ampliar.


Com tanta carambola bonita caindo de madura no quintal da minha casa, não resisti em testar uma receita de torta. E não é que acertei? É bem fácil de fazer e ficou uma d e l í c i a!

Ingredientes para a base:

- 7 carambolas maduras;
- 3 colheres de sopa de margarina derretida;
- 1 xícara de açúcar;
- açúcar cristal para polvilhar;

Preparo:

Unte uma forma redonda de tamanho médio com margarina sem sal e polvilhe com o açucar; 
Corte 5 carambolas em fatias não muito finas e forre o fundo e a lateral da forma com as 'estrelinhas'.
Bata bem no liquidificador as outras carambolas inteiras com a margarina derretida e o açúcar.
Coe esta mistura e delicadamente coloque sobre as carambolas que estão forrando a forma.
Coloque na geladeira enquanto prepara a massa.

Ingredientes da massa - fazer na batedeira ou manualmente.

- 1 xícara de açúcar;
- 1/2 xícara de margarina;
- 2 ovos inteiros;
- 2/3 de uma xícara de leite integral;
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo;
- 1 pitada de sal;
- 1 colher de sopa cheia de fermento para bolo.

Preparando a massa (eu fiz na batedeira).

Coloque o açúcar e a margarina e bata bem; junte os ovos e bata até formar uma mistura homogênea. Sem parar de bater, junte o leite, a pitada de sal e depois a farinha. Quando a massa estiver bem homogênea, coloque o fermento misturando bem com uma colher, 

Retire a forma com as carambolas da geladeira e despeje a massa delicadamente sobre elas. Leve ao forno médio (180º - 200º ) pré-aquecido, por 45-50 minutos.
Quando estiver assado, retire do forno mas só desenforme depois de 20 minutos - atenção, não desenforme antes de 20 minutos!

*Depois de fria, coloquei na geladeira.
* Acredito que usar abacaxi no lugar da carambola, surtirá o mesmo efeito.

Rocambole de pêssego


Mais uma receita que deu certo e é ideal para festas de fim de ano. A massa ficou levíssima e não é doce demais. A maior vantagem é que é muito fácil de fazer!
 

a prova


Ingredientes

Recheio
1 caixinha de leite condensado
1 lata de pêssego em calda, bem picado

Massa
6 seis ovos
3 colheres de açúcar
3 colheres de farinha

Modo de preparo

Para a massa, bata os ovos na batedeira até formar espuma. Coloque o açúcar e bata por mais três minutos. Acrescente a farinha e misture de delicadamente com a colher. Unte bem uma forma quadrada e grande  com margarina e farinha de trigo. Em seguida, leve a massa para assar em forno médio por aproximadamente 20 minutos.

Para o recheio, é só picar miudinho os pêssegos e reservar duas metades para a cobertura.

Retire a massa pronta do forno e desenforme ainda quente e delicadamente em cima de um pano úmido. Enrole com cuidado a massa no pano. Após enrolar, deixe a massa esfriar. Depois de fria, desenrole o rocambole e cubra com leite condensado direto da caixinha e coloque os pêssegos picadinhos por cima, cobrindo os pêssegos com mais leite condensado ( ainda em cima do pano ). Depois, enrole novamente a massa sem apertar demais (sem o pano). Coloque o rocambole em uma travessa ou em qualquer prato de sua preferência ( usei uma forma descartável que vem com tampa de plástico ). Por fim, é só usar a criatividade para enfeitar o doce. Eu coloquei leite condensado por cima e duas metades de pêssego. 

Receita testada e aprovada, ficou uma delícia! Pode variar o recheio se quiser, colocando chantilly com morangos ou goiabada derretida, chocolate...

Bom apetite e boas festas!

Um prato diferente, fácil e delicioso!



Mussaká 

1/2 kg de lombo ou pernil de porco* picado bem miúdo
sal para temperar
2 berinjelas grandes ou 3 pequenas
1 cebola grande
3 dentes de alho
1 colher de café de Curry
1 colher de café de páprika picante
1 xícara de polpa ou molho de tomate
200gr de queijo mussarela

Cobertura:

1 copo de iogurte natural
2 ovos
2 colheres sopa de farinha de trigo
1/2 colher de café de fermento em pó
1/2 colher de café de sal

Molho:

1 copo de iogurte natural
1 dente de alho pequeno e bem amassado
1/2 colherinha de sal
1/2 xícara de azeite de oliva


Modo de fazer:

Numa panela bem grande, refogue a cebola e o alho em azeite.
Misture a carne temperada com sal para fritar.
Depois de frita a carne, acrescente o molho de tomate, o Curry e a páprika.
Corte as berinjelas com casca em quadradinhos e misture com a carne para cozinhar e misturar os sabores. Coloque um pouco d'água e deixe cozinhar em fogo brando até secar bem o molho, mexendo sempre. Reserve.

Prepare a cobertura misturando bem todos os ingredientes.

Preparo do prato:

Numa travessa refratária grande, coloque metade da mussaká e por cima uma camada de queijo,  depois o restante da mussaká, depois o restante do queijo. Coloque a cobertura por cima de tudo, como se fosse uma lasanha. Leve ao forno quente para gratinar, mais ou menos uma meia-hora.

Para fazer o molho de iogurte, é só misturar bem os ingredientes. Deve ser colocado por cima do mussaká depois de pronto, a gosto.
(Quando tirei do forno, coloquei azeitonas por cima para enfeitar)

* pode substituir a carne do porco por gado ou carneiro.

Danoninho caseiro (delícia!)



Pra quem gosta de iogurte como eu, aí vai uma receita que (re)inventei:

Ingredientes:

- 10 morangos lavados e secos;
- 1 lata de leite condensado;
- 2 caixas de creme de leite;
- 2 copos de iogurte integral natural;
- 1/2 pacote de suco de morango.

Modo de fazer:

- Colocar todos os ingredientes no liquidificador, bater bem até desmanchar completamente os morangos e logo em seguida colocar  em potinhos individuais ou num refratário. Levar ao congelador por 1 hora.

Muito fácil de fazer e fica IGUAL!

Bolinhos...

...de arroz com aveia e gergelim!

Ingredientes:

- 2 xícaras de arroz cozido e frio;
- 1 xícara de farinha de aveia;
- 1/2 xícara de gergelim;
- 1 ovo;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 1 xícara de leite;
- 1 tomate pequeno;
- 1 cebola pequena;
- 1 pedaço pequeno de pimentão;
- 2 dentes de alho amassados;
- Orégano ou temperos a gosto (eu coloquei pimenta calabresa);
- Óleo suficiente para fritar.

Modo de fazer:
- Misture bem todos os ingredientes numa tigela começando pelo arroz e terminando com o fermento;
- Frite em óleo bem quente, em fogo baixo, virando quando um dos lados estiver dourado;
- Deixe escorrer bem o óleo e depois coloque em papel toalha para servir.


Dicas: Se não gostar de algum dos ingredientes como cebola, alho ou pimentão, pode substituir por cenoura, queijo ralado ou linguiça calabresa picadinha (por exemplo) e não coloque de uma só vez na massa a xícara de leite, vá colocando aos poucos até dar a liga certa para a fritura, se achar necessário, coloque um pouco mais de aveia ou de leite, conforme o caso.

Pudim de pão com coco

~ ficou tão cremoso que nem parece pudim de pão ~ 


Ingredientes:

- 2 pães franceses (ou como chamamos aqui no Sul - 2 cacetinhos) inteiros com casca;
- 1 lata de leite condensado;
- 2 latas de leite;
- 5 ovos;
- 50 gramas de coco ralado;
- Açúcar suficiente para caramelizar a forma.

Modo de fazer:

- Caramelizar a forma do pudim, reservar e deixar esfriar;
- Colocar todos os ingredientes no liquidificador, começando pelo pão;
- Bater durante uns 3 minutos ou até o pão desaparecer na mistura;
- Pré-aquecer o forno durante uns 10 minutos;
- Colocar a mistura na forma caramelizada (sem tampa) e assar em banho-maria durante 50 minutos - em fogo baixo.
- Deixar esfriar e desenformar.

Melhor colocar na geladeira, esperar gelar (principalmente se estiver fazendo um calor infernal como faz aqui) e não comer quente como eu fiz...

mousse de bombom ~ nhack!


Ingredientes:

- meio quilo de chocolate meio amargo;
- uma lata ou caixa de leite condensado;
- uma lata ou caixa de creme de leite;
- uma lata ou caixa de chantilly gelado (no congelador por 2 horas);
- uma caixa de bombom (de sua preferência);

Modo de fazer:

- derreta em banho-maria o chocolate meio amargo, mexendo até desmanchar;
- coloque no liquidificador o leite condensado e o creme de leite (bata misturando bem);
- junte o chocolate na mistura e bata novamente, até formar uma massa bem cremosa e escura;
- retire, coloque numa travessa junto com a metade dos bombons partidos (pouco picados) misturando tudo, sem amassar os bombons;
- lave o liquidificador, seque bem e bata o chantilly até endurecer;
- misture logo em seguida no doce, levemente, até ficar homogênea a cor;
- finalmente, coloque o restante dos bombons por cima e...

Vocês não tem noção do quanto fica gostoso! 
Tanto que esqueci de fazer a foto antes de comer... 

[Receita aprovada pela minha maninha Natália Raposo]

Risoto de camarão


Ingredientes:

- 1 kg de camarão grande sem casca;
- 1 xícara de arroz;
- alho a gosto;
- 1 cebola;
- 100 gramas de ervilhas frescas;
- 1 envelope de Sazón amarelo ou produto equivalente;
- salsa ou cebolinha verde;
- queijo ralado a gosto.

- Modo de fazer:

- Lave e escorra bem o camarão;

- tempere com sal e limão (ou somente com molho de soja, o shoyo de sua preferência);

- frite em (pouco) óleo bem quente, em fogo baixo ( o segredo para o camarão não diminuir de tamanho é fritar aos poucos, não deixando os camarões ficarem unidos na frigideira, quanto mais separados melhor);

- depois de fritos todos os camarões, reserve em uma travessa.

- frite o alho e a cebola numa panela com pouco óleo, coloque o arroz, as ervilhas frescas, o sazón, duas xícaras d'água e deixe cozinhar em fogo baixo;

- Assim que o arroz estiver pronto, é só misturar com o camarão, colocar o tempero verde e o queijo ralado por cima - servir quente.

Bom apetite! 
Imagem daqui que tem uma receita diferente da minha, mas o prato ficou bem parecido. Eu fiz o risoto, comi...  esqueci de fazer a foto antes...


Tá com fome?

Foto minha - metade  da berinjela  coberta com queijo cheddar e a outra com queijo ralado e ricota.

Receitinha muito fácil pra quem gosta de berinjela, além de ser um bonito acompanhamento na sua refeição.

Receita para duas pessoas.

Ingredientes:

- Uma berinjela bem grande ou duas pequenas;
- 2 fatias de bacon picado;
- metade de uma ricota picada ou amassada;
- 1 tomate sem semente, picadinho;
- queijo ralado ou em fatia (qualquer queijo) ao seu gosto para a cobertura.

Modo de fazer:

- Lave bem a berinjela sem descascar;
- corte as duas pontas e depois ao meio;
- tire todo miolo da berinjela, deixando somente as bordas;
- frite o bacon com o mínimo de óleo numa panela e misture o miolo da berinjela picado, tempere como quiser e deixe refogar até ficar macio;
- coloque 'os barquinhos vazios' numa forma untada com óleo e coloque dentro os ingredientes - primeiro o refogado, depois a ricota, o tomate e por cima o queijo para gratinar;
- coloque para assar em forno pré-aquecido durante 20 minutos.

Os ingredientes para o recheio podem variar conforme o gosto de cada um, tendo como base o miolo da berinjela. Pode ser usada carne moída, linguiça... eu já fiz com vários recheios diferentes (inclusive trocando o tomate por azeitonas) e de todas as formas ficou uma delícia! É só usar sua criatividade e bom apetite!
Qualquer dúvida, respondo nos comentários.
[Dulce Miller]

Fica, vai ter bolo!


E hoje, é de maçã com granola!


Ingredientes:

- 3 ovos;
- 1 xícara e meia de açúcar mascavo;
- 2 colheres (de sopa) bem cheias de margarina;
- 2 colheres (de sopa) de óleo;
- 1 xícara de granola;
- 1 xícara de aveia com sabor de mel;
- 1 xícara de farinha de trigo;
- 1 xícara de leite;
- 4 maçãs pequenas ou duas grandes;
- 1 colher bem cheia de Maizena (amido de milho);
- 1 colher (de sopa) bem cheia de fermento químico para bolo.

Modo de fazer:

- Coloque todos os ingredientes no liquidificador (exceto o fermento, a granola e a Maizena) na seguinte ordem:

- Primeiro os ovos inteiros (sem a casca, claro), o açúcar, a margarina e o óleo. Bata bem. Em seguida coloque uma maça picada (com casca, sem sementes) e a aveia, bata novamente. Depois coloque a farinha de trigo e o leite, batendo novamente até misturar bem formando uma massa homogênea. Por último, tire a massa do liquidificador e coloque num recipiente para misturar o restante dos ingredientes. Coloque a granola num pote ou copo grande (em separado) e coloque a Maizena por cima misturando bem (este é o segredinho para que a granola não desça para o fundo da forma na hora de assar. Feito isto, misture a granola na massa do bolo. Por último, coloque o fermento e misture bem, batendo mais um pouquinho com a colher de pau (ou a que preferir).

- Coloque em forma untada com óleo e um pouquinho de farinha de trigo, espalhando bem a farinha na forma antes de colocar a massa do bolo.

- Depois de colocar a massa na forma, coloque por cima a outra maçã com casca cortada em lascas finas ou conforme seu gosto.

Dica: Antes de colocar por cima da massa, eu misturei um pouco de açúcar mascavo e canela na maçã.

- Asse em forno pré-aquecido, fogo baixo - mais ou menos 180º por 50 minutos, no mínimo.
- Tire do forno assim que assar, espere esfriar. Eu comi quente mesmo! 
Não tem foto desta vez, porque não sobrou nenhum pedaço  e esqueci de fazer a foto antes...
Imagem daqui 

Receita fácil: Bolo de amendoim



Ingredientes:

- 3 ovos;
- 1 xícara e meia de açúcar mascavo;
- 2 colheres (de sopa) bem cheias de margarina;
- 2 colheres (de sopa) de óleo;
- 1 xícara e meia de amendoim picado;
- 1 xícara e meia de farinha de trigo;
- 1 xícara de leite;
- 1 colher (de sopa) bem cheia de fermento químico para bolo.

Modo de fazer:

- Coloque todos os ingredientes no liquidificador (exceto o fermento) na seguinte ordem:

- Primeiro os ovos inteiros (sem a casca, claro), o açúcar, a margarina e o óleo. Bata bem. Em seguida coloque o amendoim, a farinha de trigo e o leite, batendo novamente até misturar todos os ingredientes formando uma massa homogênea (fica com gosto de paçoca, uma delícia a massa crua!) por último, tire a massa do liquidificador e misture bem o fermento com uma colher.

- Coloque em forma untada com óleo e um pouquinho de farinha de trigo, espalhando bem a farinha na forma antes de colocar a massa do bolo.

- Depois de colocar a massa na forma, coloque por cima amendoim picado conforme seu gosto. Eu coloquei duas xícaras, porque A M O amendoim!

- Asse em forno pré-aquecido, fogo baixo - mais ou menos 180º por 50 minutos, no mínimo.

Está aí o bolo (o que sobrou dele)... uma perdição pra qualquer dieta!

Foto do bolo tirada com o Instagram
Imagem daqui

Pudim de milho verde


Quem me conhece sabe que AMO cozinhar! E mais do que cozinhar, inventar receitas é um delicioso desafio. Não costumo comer muito doce, mas sabe lá por quê, hoje acordei com vontade de comer bolo de milho e pudim de leite. O problema é que além de ser trabalhoso, fazer duas receitas doces numa tarde seria exagero, então eu pensei: por que não unir as duas receitas e fazer uma só?   

E não é que deu certo?!!

Segue a receita:

- 3 espigas de milho grandes
- 2 latas de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 4 ovos

Modo de fazer (muito fácil):

- Caramelar a forma de pudim - deixar esfriar;
- limpar as espigas de milho e tirar os grãos com uma faca;
- colocar no liquidificador - primeiro os ovos inteiros, o leite de coco, depois o milho e por cima o leite condensado;
- Bater tudo até triturar bem o milho;
- colocar na forma caramelada e assar em banho maria no forno pré- aquecido, em fogo médio, por 40 minutos;
- desenformar depois de frio.

Bom apetite 
a foto acima é do meu pudim!
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